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韩国的饮食
 

韩食

韩食即韩国人的饮食,和西洋、中餐不同的是韩国饮食限制肉类的使用,多以发酵食品、蔬菜和米饭为主,这对健康和廋身都很有好处,因此格外受到全世界的关注。此外,餐桌上摆好主食和副食后,全家人及朋友们围坐一起,除了各自的米饭和汤外,所有的饮食都会共同分享。这充分体现了无论什么都要共同分享、共同担当的韩民族的特点,也是韩国饮食文化的特征。

韩食的核心是米饭和泡菜,同时搭配以多种多样的副食。泡菜在韩国饮食上的意义十分重要,被选为世界5大健康饮食之一。除了泡菜以外,拌饭、排骨、烤肉、韩定食等也是在韩流旋风之下,走向世界的韩国代表性饮食。特别是在亚洲掀起韩流热潮,被称为宫廷料理连续剧的《大长今》,使得韩国饮食更加备受瞩目。

韩食